Как правильно приготовить куриное мясо на пикнике(см.)?

Сейчас, в мае, когда уже не холодно и еще не так жарко, можно с удовольствием отправиться отдыхать на природу. Но чтобы отдых стал не только интересным, но и вкусным, можно приготовить, к примеру, что-нибудь из мяса курицы. Вот куриные крылышки как раз и подойдут для этого - мы всегда их готовим с удовольствием и Вам предлагаем попробовать.

Однако, стоит заранее позаботиться о пикнике и сначала крылышки замариновать.

Для этого возьмите 1.5 кг куриных крыльев и приготовьте для них маринад. 50 г сушеной мяты перетрите с 50 г растительного масла, солью(по вкусу), двумя пропущенными через пресс или мелко порубленными зубчиками чеснока, и добавьте, если хотите, молотого черного перца(по вкусу).

Дайте соусу настояться 10-15 минут и положите в него хорошо промытые в проточной воде и обсушенные крылья. Перемешайте и уберите их в холод для маринования на 3-5 часов.

Ну а далее, уже на природе, замаринованные крылья выложите на решетку, плотно прижимая их друг к другу, установите решетку над углями и жарьте крылья около получаса до готовности, пока мясо не будет мягким и перестанет выделяться розовый сок. Главное, периодически переворачивайте решетку, чтобы мясо хорошо прожарилось с обеих сторон.

При такой тщательной термической обработке куриного мяса, Вы можете и не волноваться насчет сальмонеллы и отравления не получите, если, конечно, крылышки купите свежие.

Приятного и вкусного отдыха Вам на природе!