Как правильно готовить рулет со свиного брюшка в духовке?
Ответов: 2
я очень люблю готовить свиной рулет в духовке. Свинина, приготовленная в виде пикантного рулета со специями – подходящее блюдо для праздника. Мясо получается жирным, сочным и очень ароматным благодаря чесноку И ПРИПРАВАМ К СВИНИНЕ. Предварительно не нужно ничего варить или подготавливать. Нужно просто натереть специями и замотать кулинарной нитью. рецепт с пошаговым описанием ЗДЕСЬ
Сначала я всегда отвариваю, потом запекаю. Делаю это так: просаливаю на столе брюшко, нашпиговываю чесноком, закручиваю и обвязываю шпагатом. Оставляю прямо на столе на ночь, чтобы пропитался. Утром кипячу воду с луковой шелухой, с солью, приправами, кладу туда брюшко и варю. Когда провариться до готовности, вынимаю, ставлю в духовку и запекаю со всех сторон до румяной корочки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий