Как пожарить картошку с салом?

Обжариваете сало на раскаленной сковороде, добавляете картофель нарезаную соломкой толщина каждой 0,5-1 см. Жарите на среднем огне 10 минут с одной стороны, потом 10 минут с другой стороны, при этом не накрывая крышкой... Потом режете репчатый лук, также обжариваете с двух сторон, только огонь сделайте меньше... Потом солете, перчите по вкусу и закрывание крышкой, чтобы довести до готовности. Приятного аппетита!

Если не с нутриным, то так. Тонкими ломтиками режу сало и выкладываю на раскаленную сковороду. Обжариваю до средней готовности и выкладываю картофель, солю и закрываю крышкой. На среднем огне минут 5 жарю и переварачиваю. И еще минут 5 и готово.

СНАЧАЛО ЖАРИТЕ САЛО ДО ПОЯВЛЕНИЯ ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА ПОТОМ ЛУК. КАРТОШКУ МОЖНО ПОРЕЗАТЬ ИЛИ НЕТ ОБЖАРИТЬ И НА МЕДЛЕННЫЙ ОГОНЬ ЧТОБ ДОШЛА

Чтобы правильно пожарить картошку с салом и получить хрустящую корочку, необходимо соблюдать следующую последовательность. Вначале пожарьте сало и уберите его со сковороды, затем в этой же сковороде пожарьте лук и тоже уберите со сковороды. Затем выкладывайте порезанную тонкой соломкой картошку и жарьте на медленном огне с двух сторон до появления золотистой корочки не накрывая крышкой. Выкладываем картошку на тарелку, сверху сало и лук. Если жарить все ингредиенты сразу, то картошка будет без хрустящей корочки, как каша. Приятного аппетита.

Сначала на сковороде жарим - растапливаем сало, чтобы оно хорошо выпустило жир, затем жарим картошку как обычно. Я жарю под крышкой, когда она почти готова, добавляю лук и солю, еще оставляю томиться под крышкой, а в конце на большом огне и без крышки поджариваю до корочки.

Приятного аппетита! 🙂