Можно ли заранее узнать долго ли будут стоять банки с консервацией или полопаются?
Как понять правильно ли закрыла банку?
+11 +/-
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
Банки с консервацией лопаются обычно во время заливки и закрутки крышки, если в холодную наливают горячий сироп/рассол или туго перекручивают крышку. Чтобы не перекрутить ключом крышку, надо чувствовать когда он идет с трудом. Крышки взрываются через несколько дней. Иногда месяцы могут простоять. Сразу если закрыли крышку слабо. После закатки крышку проварачивают в обратную сторону и ставят банки вверх дном. Если крышка не повернулась, не вытекает вода, на крышке нет петли резинового уплотнителя, ровные зазоры, нет шипения, то закрыли хорошо.
2 +/-
Для меня это всегда "русская рулетка"! Делаешь второпях, как попало - получается вкусно и долго хранится, все отлично. А трясешься пол -дня, переживаешь и взрывается через 1-2 недели. Крышку тоже крутишь-крутишь, не понятно. Стала прислушиваться, если чувствую характерный скрип стекла, то значит, банка скоро лопнет. И сразу после закрутки переворачиваю банки, если воздух проходит, то видно пузырьки воздуха внутри банки.
Похожие вопросы
Как приготовить «Купаты» на зиму?
Ответ: Никак.
Купаты - это не консервы, это колбаски. Эти колбаски можно наготовить в большом количестве, а по мере необходимости размораживать и готовить.
Готовятся ... Читать далее...
Как законсервировать огурцы резаные с репчатым луком?
Ответ: Огурцы резаные консервированные-для этого рецепта вам потребуется на 600 граммов огурцов:
это 60 граммов лука и 20 граммов чеснока, а также стебли укропа ... Читать далее...
Консервация щавеля на зиму. Рецепты?
Ответ: Уже много лет Щавель консервирую таким образом: Заливаю холодной водой собранный свежий щавель, мою, достаю, режу. В это время стерилизую банки и готовлю ... Читать далее...
Как законсервировать цветную капусту, болгарский перец с морковью на зиму?
Ответ: Цветная капуста пикантна в приготовлении с маринадом и в овощном ассортименте закуски на зиму. Она хорошо сочетается в приготовлении с болгарским перцем, ... Читать далее...
Как приготовить салат на зиму «Просто гениальный»?
Ответ: Название этого салата видимо произошло от высказывания, что всё гениальное - просто.
Для приготовления этого салата нам нужно : 1 кг. капусты белокочанной, ... Читать далее...
Овощное ассорти на зиму. Какие пропорции ингредиентов?
Ответ: Овощное ассорти можно приготовить из овощей, которые вы любите, которые уже поспели на грядках или есть в продаже: томаты, огурцы, перец, капуста цветная, ... Читать далее...
Как стерилизовать банки (для ленивых)?
Ответ: Если банки маленькие, то их можно стерилизовать в воде. Вымыть банки с мылом или содой. Налить в кастрюлю холодной воды и положить туда банки. Дождаться ... Читать далее...
Как закатать на зиму диетические помидоры без соли и уксуса?
Ответ: Можно сделать помидоры в собственном соку не добавляя в них указанные компоненты. Но тогда придется банки с помидорами перед тем как закатать стерилизовать ... Читать далее...
Добавить комментарий