Грузинская лепешка из кукурузной муки называется мчади. Тесто для лепешек делают из воды, кукурузной муки и соли достаточно густое. Руками формируют оладушки. Жарят на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Мчади можно подавать с сыром.
В Грузии хлеб называется - пури, а сыр - хача.
Лепёшка из пшеничной муки с сыром - хачапури. Ещё я знаю, что из кукурузной муки и воды варят мамалыгу, а из муки кукурузной делают чурехи. Это небольшие лепёшки из муки и воды, и едят их с сыром сулугуни и зеленью.
Добавить комментарий