Масло первого холодного отжима принято применять в качестве заправок для салатов и при приготовлении различных соусов, то есть без термической обработки. Масло второго (или горячего) отжима применяют при жарке как обычное растительное масло, оно, конечно, менее полезно, но и значительно дешевле.
мне больше всего нравится оливковое масло добавлять в различные салаты и закуски. оно не такое тяжёлое, как подсолнечное. а ещё имеет специфический, на мой взгляд хороший вкус, таким образом придаёт своеобразный шарм блюдам, в состав которых входит.
Добавить комментарий