Как испечь постный пирог?

Чтобы испечь постный пирог, нужно только немного фантазии, самых простых продуктов и еще, для вкуса, молитву.

Простой постный пирог, типа коврижки, можно испечь на основе обыкновенного чая, добавив в него немного варенья, или еще лучше, повидла. Но при этом нужно учесть, что постный пирог может получиться немного горьковатым. Поэтому вместо чая можно взять простую воду, а вместо повидла - мед. В этом случае постный пирог получится вкусным и пышным.

Чтобы испечь постный пирог к празднику, достаточно добавить в него ягоды, орехи, сухофрукты, все, что придет в голову или есть дома в этот момент. А молитва исправит все, чего в пироге не хватает.

Посмотреть наглядно, как приготовить постный пирог, можно в этом видео:

Постный пирог можно сделать с савойской капустой.

Перемешиваем обе муки, добавляем соль и всыпаем разрыхлитель.

Воду подогриваем чуть ли не до кипящего состояния и добавляем к ней оливковое масло.

Потом выливаем в муку и замешиваем тесто. Катаем его в шар и оставляем постоять.

Капустные ошпаренные листья режем квадратиками.

Варим картофель, добавляем базилик, соль и блендером делаем пюре.

Добавляем к капусте и перемешиваем.

Посыпаем перцем и мускатным орехом.

Раскатываем из теста блин и кладем начинку.

Края заворачиваем, чтобы они прикрывали начинку.

Запекаем полчаса при 180 градусах.