Как испечь пирожное из ржаного черствого хлеба?

Нашла рецепт в старом журнале Работница (1983 г.), немного видоизменила его, можно сказать, осовременила.

2 стакана сметаны, примерно 500 грамм черного черствого хлеба, стакан сахарного песка, 6 крупных яиц, один лимон.

Белки яиц взбить, а желтки смешать со сметаной и сахаром. Соединить с тертым хлебом, потом добавить взбитые белки. Тесто готово. Выложить его в смазанную сливочным маслом форму, выпекать до готовности. Нереально вкусно, никогда бы не подумала!