Как дольше сохранить фарш свежим без заморозки?
Есть свежий фарш, но сегодня не получится его при готовить. Нужно сохранить фарш свежим хотя бы на сутки, морозить не хочу, т.к. вкусовые качества ухудшатся.
Что делать, есть ли какие-то хитрости, чтобы подольше сохранить фарш свежим?
Если вы уверены в сроке годности фарша... то сутки в холодильнике он пролежит нормально. Проверено и не раз.
Как раз пару недель назад так делала. Фарш был из мясного магазина, за сутки не потерял цвета, ни запахов не было.
Просто лежал в холодильнике в завязанном пакете.
Можно наверно еще добавить специй если вы знаете что будете готовить из него.
Например заместить фарш на котлеты и пусть отдыхает, настаивается.
Тоже не вижу никогда смысла морозить, если завтра готовить из него.
Но повторюсь его качество очень важно.
Некачественный к этому моменту может испортится. Было и такое.
Добавить комментарий