Ка сделать торт без выпечки (не печь в духовке)?
Ответов: 5
Есть рецепт очень вкусного торта из зефира, который как раз не надо печь, только готовится он заранее, т.к. несколько часов его надо выдержать в холодильнике.
Примерно 500-600 г зефира обычного (белого) разделить на половинки, срезать у каждой округлую часть. В разъемную форму уложить плотно друг к другу половинки, в прогалы между половинками уложить срезанные части, чтобы получился плотный корж, который посыпать цедрой лимона и покрыть половиной крема из 200 г сливочного масла и половины банки сгущенки. Посыпать измельченными орехами и сделать второй слой из зефира. Также посыпать цедрой, намазать кремом и посыпать орехами. На каждый слой нужна цедра одного среднего лимона. Орехи грецкие. После выдержки в холодильнике переложить торт на блюдо и нарезать как обычно.
Форма диаметром 20 см, её лучше застелить бумагой для выпечки.
Одно уточнение: у меня зефира может уйти чуть больше, а иногда несколько зефирин остается)
Можно обойтись и без духовки.. Тесто для этого торта делается так: Сливочное масло – берете треть пачки, 1 столовую ложку меда, половину чайной ложки соды, треть стакана сахара, одно яйцо, столовую ложку сметаны и полтора стакана муки.
Масло необходимо растопить и добавить в него мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться. Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны и всыпать муку. Замесить тесто. Тесто делите на 5 частей, раскатываете по диаметру сковородки и обжариваете каждую лепешку на сухой сковородке. Они жарятся быстро и легко. Когда коржи остынут, останется смазать их кремом на ваш вкус, либо сметанным, либо заварным, либо масляным. Можете и украсить его орешками или натертым шоколадом..
По этому вопросу очень много разных видов тортов на сегодняшний день.
Хочу поделиться одним ну очень простым, которым я делаю когда уже времени на приготовление не остается а сладкого хочется.
И так: берем 300 гр печенья ( к чаю например и измельчаем в блендере), 50 гр слив. масла( масло растапливаем в микроволновке), смешиваем печенье с маслом и кладем в форме заранее застеленной пергаментом. Уберем это в холодильник пока приготовим крем.
Для крема нам понадобиться: 1 ст. л. желатина ( разбавляем с 2 ст. л. холодной водой и оставляем набухать), 500 мл. сливок, 150 гр. сахара, 1 пакет ванилина, 2 ст. л. какао. Разделяем сливки и сахар на две части; одну порцию взбиваем с ванилином а вторую с какао. Точно так же разделяем и желатин, одну часть разогреваем в микроволновке ли на водяной бане до полного растворения желатина и добавляем в шоколадный крем, хорошенько смешиваем и кладем обратно в холодильник, через час масса уже загустела и можно приступить к второму крему; смешиваем ванильный крем с желатином и наносим аккуратно на торт. Вот и все. По желанию, торт можно украсить шоколадной стружкой или фруктами.
Вафельный торт со сгущенкой и бананом.
Обычные вафли для торта круглые или квадратные, смазать сгущенкой в которой заранее перетерты бананы.
Смазать положить в холодильник пропитаться на ночь.
На одну банку сгущенки три четыре банана. Взбить блендером, или протереть через сито или терку, тщательно смешайте со сгущенным молоком.
Молоко сгущенное подойдет обычное, вареное в домашних условиях, или готовое вареное молоко.
УУУ теперь это проще пареной репы)) продаются коржи. хоть вафельные. хоть бисквитные, и мешайте туда все что душе угодно, от самодельного крема со сливочным маслом смешанным со сгущенкой , до мёда варенья и заливания сверху шоколадом, можно пропитать коржи сиропчиком. от варенья. промазать кремом коржи, и сверху залить шоколадом, подержать в холодильнике и будет нормальный торт.
Похожие вопросы
Добавить комментарий