Яблоки в сиропе на зиму — как приготовить? Какие есть рецепты?

Чтобы заготовить такие аппетитные яблоки в сиропе на зиму, я выбираю яблоки небольших размеров, без всяких изъянов, твёрдых сортов. Для сиропа подготавливаю 400 г. сахара и 3 литра воды. Далее яблоки тщательно мою, разрезаю на части те яблоки, которые побольше, кладу их в 3-литровые заранее стерилизованные банки примерно на три четверти. Заливаю их кипятком до самого верха и оставляю на ночь, или пока не остынут полностью.

Затем сливаю в отдельную посуду, добавляю в неё сахар, довожу до кипения. И сразу же заливаю яблоки в банках сиропом до верха, затем закатываю банки простерилизованными крышками. Ставлю стерилизоваться минут на 10-15. Переворачиваю, укутываю, пока не остынут и убираю в тёмное прохладное место. В таких яблоках отлично сохраняются витамины и они очень нравятся детям.

Для приготовления такой заготовки беру плотные яблоки, режу на четыре части, чищу, укладываю в банки. К яблокам добавляю ягоды, черноплодную рябину, горсть ремонтантной земляники, которая плодоносит до самых заморозков, так цвет и аромат самых яблок и заливки будет вкуснее и красивее. Заливаю сиропом, 500 грамм сахара на литр воды, ставлю на стерилизацию. В часть банок добавляю ванилин.