Яблоки в платочках — как приготовить? Какие есть рецепты?

Приготовим яблоки в платочках по такому рецепту. Возьмём 1 кг яблок, 100 г орехов (любых, какие вам нравятся), 100 г изюма, и 4-5 ст. ложек мёда. Для теста берём 500 г муки, одно яйцо, полстакана молока, полстакана сахарного песка, 1 чайную ложку сливочного масла, 1 ст. ложку растительного масла.

Берём яблоки, моем их, вырезаем сердцевину, оставляем при этом небольшие «шляпки». Кладём внутрь яблока изюм, орехи, немного поливаем мёдом и закрываем отверстие яблока «шляпкой».

Готовим тесто для «платочков». Берём миску и насыпаем в неё просеянную муку горкой, делаем углубление и вбиваем туда яйцо, кладём сахар, и ещё сливочное и растительное масло. И заливаем горячим молоком. Далее замешиваем тесто. Затем раскатываем тесто тонким слоем и нарезаем его на треугольники.

В каждый треугольник из теста ставим фаршированное яблоко и защипываем сверху края таким образом, чтобы получилось как платочек, завязанный на голове.

Противень смазываем растительным маслом и кладём на него яблоки. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем яблоки в платочках, пока тесто не станет золотистого цвета. Приятного аппетита.

Упрощенный и быстрый рецепт "яблочек в платочках".

И так, необходимо:

• яблоки (не сильно крупные) - 6 шт
• тесто слоенное бездрожжевое (можно и слоенно-дрожжевое) - 400-500 гр.
• масло сливочное (размягченное) - 100 гр.
• 1 яйцо
• изюм, орехи, курага - всего около 50 гр.

Очистить яблоки от кожуры и семян. В тарелке взбиваем сливочное масло с сахаром и добавляем туда изюм, порезанные орехи и курагу. Наполняем яблоки начинкой. Тесто разморозить, раскатать толщиной около 3 мм и разрезать на 6 одинаковых квадратов. Каждое яблоко положить в серединку теста и завернуть, хорошо залепив края. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Яблоки уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Сверху яблочки смазать взбитым яйцом. Выпекать около 30-40 мин до румяной корочки.

Получается очень вкусно и очень просто! Приятного аппетита!!!