Из чего приготовить недорогой и вкусный салат?

Простой, не сложный в приготовлении, и не дорогой салат - паштет, я готовлю так : 5-6 яиц варенных, пол стакана отварного риса, 1 банка рыбной консервы в масле (сардина, сардинелла, скумбрия), маленький пучок зеленого лука и укропа, майонез. Рыбу из консервы размять вилкой вместе с маслом, яйца натереть на терке или мелко порезать, добавить рис, зелень мелко порезать, добавить майонез, хорошо перемешать. Соль добавлять не надо, ее в салате достаточно. Этот салат - паштет можно намазывать на хлеб, фаршировать блинчики, половинки яиц, помидоров. Можно просто положить в салатник и кушать как салат, он очень сытный и вкусный.

Предлагаю такое блюдо: взять несколько штук крупной или средней величины моркови, очистить, помыть ее хорошенько и нарезать или натереть на специальной терке ее тонкой соломкой. Затем, добавить одну среднего размера мелко нарезанную луковицу, 1-2 дольки толченного чеснока, красного перца (по вкусу) и несколько капель уксуса. Также, надо добавить немного соли и чуток сахара. Все перемешать, а после заправить расколенным подсолнечным маслом. И можете кушать.

Очень люблю этот: резанные помидоры смешать с вареными яйцами, зеленью, добавить соль, карри для овощей и заправить сметаной.

Ещё. Помидоры смешать с резанным репчатым луком, чесноком, добавить стручок перца чили, заправить маслом или сметаной (более мягкий вкус).

Свеклу сырую порезать соломкой, добавить сырой морковки, тоже соломка, перчик чили, цветная капуста (сырая) соль, перец и сметана - это оооочень вкусно! Пробуйте!