Что такое «мраморная» телятина?

Это мясо бычков, выкормленных по особой технологии. По мне - это уж слишком, как и технология откорма гусей для производства фуа-гра. Убить животное, чтобы съесть - еще можно понять, но выкармливать каким-то специальным методом, чтобы мясо продать дороже... это слишком, мне кажется.

Чтобы добиться нежного мягкого телячьего мяса с тонкими прожилками жира в мышечной ткани(узор которых и дает название сырью - мраморное мясо), телят сначала отправляют на выпас, а затем подвешивают на ремнях, чтобы лишить активности, обездвижить, и кормят исключительно зерном. Однажды читала где-то, что даже под музыку Моцарта и Вагнера могут кормить, а чтобы от ремней у животного не возникало пролежней - регулярно делают массаж.

Абсурд, конечно(