Соседка привезла с дачи огромный ящик огурцов. Солить мы их не будем, все равно никто не ест. Выкинуть жалко, человек старался. Вот и возник вопрос куда их девать помимо соления.
Что сделать с огурцами кроме засолки?
Ответов: 4
1 +/-
Лучший ответ
В наше время, в интернете есть множество хороших, легких, а самое главное вкусных рецептов из огурцов, которые можно закатывать в банки на зиму. Один из таких рецептов я пробовала делать сама прошлой зимой, все мои домашние остались довольны.
Салат из огурцов, лука и моркови (делается легко и быстро):
7 кг огурцов, 1 кг морковки, 2 кг лука репчатого, 200 грамм зелени, 3 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки соли, 100 мл уксуса и 300 гр растительного масла.
Все овощи мелко нарезаем. Затем в салат добавляем порезанную зелень. Любую, какая у вас есть. Добавляем в полученный салат сахар, соль, уксус и растительное масло.
Все ингредиенты, следует хорошо перемешать и дать постоять в течение суток. После этого раскладываем салат по стерилизованным банкам и закатываем железными крышками.
3 +/-
попробуйте не в банках на зиму солить, а малосольные сделать на данный момент, может понравиться.1,5-2 кг огурцов порезать, сложить в пакет, добавить 1 ч.ложку поваренной соли, укроп, зелень,1 чеснок целыми дольками, потрясти, через 5 мин. готово
1 +/-
Смотря какие у вас предпочтения. Огурцы можно солить в открытой ёмкости, можно консервировать (мариновать) в банки или можно приготовить на зиму салат из огурцов, помидоров и перцев. Если же вам лень ими заниматься, лучше отдать друзьям или просто знакомым. Иначе они полежат и вы их выкинете.
Также можно сделать огурцы сухого посола. Зимой, отмоченные по вкусу как малосольные.
1 +/-
Огурцы можно натереть на крупной терке или нарезать мелким кубиком, дать стечь воде и заморозить, а зимой добавлять в окрошку. Аромат после разморозки не сравним с импортными огурцами или парниковыми.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Как правильно заморозить урожай болгарского перца?
Ответ: У меня всегда в морозильнике хранится запас болгарского перца в зимний сезон. Во-первых, мою, очищаю от семян и режу нa квадратики такого размера, какой мне обычно нужен при готовке, кладу в пакетики ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола.
А вообще рас ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Что нужно чтобы шашлык был сочный?
Ответ: Для того, чтобы мясо было сочным при жарке, кулинары его "запечатывают", чтобы создалась так называемая корочка, не позволяющая соку вытечь. Для создания такой корочки обычно используют растительное ... Читать далее...
Добавить комментарий