Что приготовить из русской кухни для иностранцев?

Чисто русская кухня - осетрина и черная икра в любом виде .

Галина Вишневская давала задание домработнице печь гору блинов и подавать с икрой .

Хорошо сделать буженину , гуся или утку с яблоками , традиционно сочетание птицы с брусничным вареньем , мне нравились вареники с вишней , пироги с грибами , рыбой , капустой , ватрушки.

Гречневая каша с луком и грибами , запеченная рыба , пряники , что-нибудь из клюквы ,

черники , земляники и тд.

Блины с икрой, если икру нет желания покупать, то с мёдом, с маслом! Окрошку делать не советую, они этого не понимают! Мой гость, сам шеф- повар ресторана был в восторге от помидоров в банках, ел их над раковиной!)

Приготовьте в русской печи кашу в горшке - вкуснее каши вы не приготовите нигде. У меня русской печи нет, я люблю готовить в духовке - в большом, настоящем, горшке, литров на 7 (маленькие однопорционные горшки не признаю, на мой взгляд они игрушечные, и еда в них по вкусу обычная получается).

Вообщем берете мясо - поджарили, берите свинину - говядина будет долго готовиться. Бросаете в горшок

Берете овощи (мне нравится, люблю овощи) - лук, тертую морковку, и т.д., чуток обжариваете - и в горшок. В принципе овощи можете не добавлять, на ваше усмотрение.

Наливаете кипятка в горшок, добавляете промытую крупу (любую), солите, перчите, неплохо чуток чеснока порезать. Учтите, что воды нужно больше, чем обычно используете для каши, часть воды уйдет на мясо и овощи.

Лично я люблю еще и много зелени, всегда ложу зеленый лук, укроп (зимой мороженный), специи. И обязательно ложите масло сливочное - чем больше, тем вкуснее будет каша. Перемешали.

Все - горшок готов. Поскольку я готовлю в духовке, то горшок накрываю тарелочкой, чтобы вода не так быстро испарялась и каша не пересыхала. По времени готовится все это около часа, но всегда можно вытащить попробовать.

Таким способом я готовила рис (с кучей морковки жареной), пшено, пшеничную кашу. Можно готовить и без мяса -тоже очень вкусно.

Пробуйте.

Ну, из первых блюд - борщ, щи из квашенной капусты, солянку. Если умеете их готовить, а то вот щи - борщи - моё коронное блюдо, а вот за солянку я берусь редко, особенно если это оригинальные какие-то рецепты, из рыбы, грибов. На второе исходите из того, что есть в холодильнике. У нас частый гость - дикий заяц - потому я бы рискнула наше фирменное бдюдо забабахать - заяц, тушенный в сметане с травами. Не забудьте про жаренногомолочного поросенка с гречневой кашей 🙂 Холодцом порадуйте басурманина. Именно не заливным, таким ядреным мясным холодцом на ножках, да с чесночком. Из выпечки - кулебяки, курники, шаньги, расстегаи, с залитым в них бульоном... Из напитков - сбитень, квас, медом. Хотя спросите сначала, желают ли гости дорогие отведать явств дивных. А то к нашей соседке как-то приехали гости из Европы. Она всю ночь с тестом да опарой возилась, напекла к утру вкусняшек, а её гости отправили в магазин за кофе и мармеладом.

Все зависит от того из какой страны иностранцы. Если гости из мусульманской страны, то не вздумайте подать блюдо из свинины. Мой немецкий родственник не ест окрошку, говорит, что это "комедише зуппе" - смешной суп, не ест блюда из гречневой крупы - это птичья еда. В Европе не принято варить такие супы, как щи, борщи, солянки, они едят супы пюре или легкие супчики, но наши русские супы едят с удовольствием, как и пельмени, пироги и пирожки, блины. Не встретишь в Европе квашеные огурцы, капусту, соленые грибочки, помидоры и другие соленья, можно угостить и к ним простую вареную картошку, нет нормальной хорошей селедки, копченой рыбки, сушеных кальмаров.

Я бы угостила иностранца своими фирменными драниками, фаршированными мясным фаршем. Может, это не совесем русская кухня, а все равно славянская. Это блюдо было уже испробовано в моем исполнении за границей и, скажу без лишней скромности, пошло на ура. Все кушали и пальчики облизывали. Очень всех удивило название "драники", долго пришлось объяснять, как это делается и почему такое название.

Я уж не знаю точно, что заимствовано, а что нет, но если бы я хотела побаловать иностранцев своей кухней, то приготовила бы:

• борщ;
• блины;
• пирог с капустой;
• хлебный квас;
• гречневую кашу с грибами в горшочках;
• окрошку на кефире или сыворотке (на квасе не люблю);
• оладушки с мёдом;
• селедочку под шубой;
• можно запечь гуся.

Наверно, нужно исконнорусские традиционные блюда готовить. Например, борщ, должен быть в любом случае в меню для иностранцев. Ну, и конечно же куда же без блинов? Без русских-то, с красной икоркой как на Руси или с мяском? Ну, и можно еще водки налить, у них, чтобы не нарушать стереотип.

Я бы не стала ничего мудрить Сварила картофель (только купленный не в магазине, а у бабушек на рынке, чтобы картофель получился разваренным). Сдобрила его сливочным маслицем и укропчиком. И селедочку с этому делу, заправленную по всем правилам: лучком, уксусом, подсолнечным маслицем.

Икра из сушеных грибов, Жаркое с мясом и овощами (могу подкинуть рецептик), огурцы малосольные и кисель или компот.

вроде и стол не ломится, но никто не голоден и ничего особо шокирующего для нежных забугорных умов нет.