Что приготовить из отваренных целиком и замороженных баклажанов?

при условии что они у вас не разваливаются. сделайте надрез вдоль баклажана . что б открывался как книга. посолите и дайте полежать минут сорок при этом поставив под гнёт что б вода вся вытекла. будет вытекать сок и вода. они нам не нужны. теперь корейская морковь. если она у вас покупная то её нужно доработать. добавляем туда зелень петрушки и кинзы. чеснок свежий. соль. всё хорошо перемешиваем и оставляем что б все ароматы соединились. перед заправкой баклажанов в морковь добавим уксус так как при их соединении уксус часть уйдёт в баклажаны. начиняем наши книжечки морковкой и закрываем . ставим в блюдо срезом в одну сторону и так же ставим под пресс. через два дня готово!!!