Что можно сделать из сильно пересоленной селедки?







+3 +/-
Профиль пользователя Pygidium Спросил: Pygidium  (рейтинг 11365) Категория: еда и кулинария

Ответов: 8

2 +/-
Лучший ответ

Можно сделать форшмак - добавить сырую луковицу, яблоко какого-нибудь из кислых сортов, вареное яйцо и сливочное масло, все перемолоть на мясорубке. Намазывать на хлеб. Можно вымочить селедку в молоке или воде и съесть так. Можно приготовить рыбу под шубой - если селедка сильно пересолена, предварительно вымочить.

Все получится, пересоленная селедка поддается коррекции ))))))))

Ответил на вопрос: OinotnA  
2 +/-

Я наливаю в небольшую ёмкость воды. Столовую ложку растительного масла. И две чайной ложки яблочного 9% уксуса. Выкладываю туда нарезанную селедку и засыпаю сверху нарезанным полукольцами репчатым луком.

Настоится более трёх часом и можете кушать. А если приготовить вечером и оставить до утра в холодильнике, то вообще вкуснота и косточки мягкие и на соль становится в самый раз.

Ответил на вопрос: Figurist   
1 +/-

Во-первых, все-таки можно спасти такую сельдь. Если замочить ее на ночь в молоке, она отдаст лишнюю соль да и станет нежнее на вкус. Во-вторых, можно с пересоленной селедкой готовить обычные салаты (картофельный, под шубой), но уже не подсаливая остальные ингредиенты и соус-заправку.

Ответил на вопрос: Hagar 
1 +/-

Селедку под шубой. Все овощные слои не солить. Как раз все и гармонично получится. А главное питательно и вкусно. А еще "московский бутерброд". Черный хлеб мажете маслом и сверху кладете небольшой и не толстый кусочек селедки. Тоже очень вкусно.

Ответил на вопрос: Hitches 
1 +/-

Салат под шубой можно зафарганить, при том то что сельдь пересоленная нужно это учесть и немного не до солить все остальные ингридиенты салата и тогда не кто не заметит то что сельдь очень соленая, у меня подруга как то так выкрутилась

Ответил на вопрос: Jeanie  
1 +/-

Прибалтийское блюдо. Не помню название. Селёдка, солёная, завёртывается во много-много слоёв пергамента и жарится на углях. Есть вариант с закапыванием в угли. Гореть по-идее не должно, если хорошо зарыть.

Ответил на вопрос: Enrique 
1 +/-

её можно поджарить как обычную сырую рыбу-будет очень вкусно -поверьте мне=или вымочить в моло-

ке-чтобы соль ушла... приятного аппетита!!!

Ответил на вопрос: Uday 
1 +/-

Ничего не делать. Побольше пива и смело понемногу есть.

Ответил на вопрос: Wada  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |
Спросил Welshness
3 Отв.
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола. А вообще рас ... Читать далее...
Автор вопроса: Hasid, в категории |
Спросил Hasid
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
5 Отв.
Что нужно чтобы шашлык был сочный?
Ответ: Для того, чтобы мясо было сочным при жарке, кулинары его "запечатывают", чтобы создалась так называемая корочка, не позволяющая соку вытечь. Для создания такой корочки обычно используют растительное ... Читать далее...
Автор вопроса: Sheth, в категории