Что можно приготовить из муки БЕЗ добавления яиц?

В основном бездрожжевое тесто на кефире или сметане готовится без яиц, 1 рецепт: оладьи или ленивые беляши, Подогреть чуть- чуть 2 стакана кефира, добавить сахар 1 чл, соль 0,5чл, сода 0,5чл, муки столько, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи, Дать постоять тесту в теплом месте минут 10-15, Фарш желательно из говядины с добавлением лука, чесночка и соли, Можно конечно фарш добавить в тесто и перемешать и жарить, как обычные оладьи, Но мне больше нравится вариант, когда сначала выкладываем по 1 десертной ложке теста на сковороду с растительным маслом, сверху примерно по 1 чл фарша и снова по 1 ложке теста, которое надо аккуратно разровнять, чтобы закрылся весь фарш, Жарить с двух сторон до золотистого теста, 2рецепт- пивное тесто: 1 стакан пива подогреть, добавить 0,5чл соли, 0,5чл сахара, масло растительное 3 ст ложки и муки примерно 4 стакана, Замесить тесто и в холод на 30-40 минут, Можно жарить пирожки с любой начинкой, но особенно вкусными получаются чебуреки,