Очень люблю кабачки и хочу что-то вкусное приготовить.
Очень люблю кабачки и хочу что-то вкусное приготовить.
Предлагаю свое любимое блюдо - фаршированные кабачки. Чищу кабачок от кожуры и нарезаю его на кольца шириной 2-2,5 см. Серединку вычищаю. Фарш можно смешать с рисом, а можно просто добавить порезанный лук, посолить и поперчить. Включаем духовку - пусть разогревается. На противень смазанный растительным маслом раскладываю кольца кабачков, в серединку выкладываю начинку, а сверху смазываю смесью из майонеза, чеснока и сыра. Отправляю в разогретую духовку минут на 30. Получается очень вкусно. Поверьте.
Фаршировать кабачки можно не только мясом. Я люблю готовить их с брынзой и творогом. Готовлю смесь из брынзы, творога и твердого сыра. Пропорции не указываю, так как эти продукты могут быть очень разными по консистенции и вкусу. Добавляю яйцо, зеленый лук, укроп ,петрушку, немного соды. Специи могут быть разные. Должна получиться достаточно густая масса, соленая по вкусу, учитывая то, что кабачки не солю. Потом на противень и в духовку. Сверху можно смазать сметаной и посыпать твёрдым сыром. Есть вкуснее прохладными.
Я обожаю такие фаршированные кабачки, причём начинки делаю разные, только я не так широко кабачок нарезаю.
Добавить комментарий