Если я правильно понял вопрос, то НЕ С ЧЕМ ЕСТЬ, а что добавить в виде специй и приправ?
Для отварного картофеля хорошо подходит свежая мелконарубленная зелень, особенно укроп. Можно использовать сушёный укроп.
Лично я люблю чеснок, а потому применяю его повсюду. В картофеле - сам Бог велел. Можно мелко нарубить, а проще выдавить его "чеснокодавилкой". Также в горячий отварной картофель добавляется молотый душистый перец. Очень неплохо картофель сочетается с приправой карри.
Из продуктов с картофелем хорошо сочетается густая деревенская "сметана" ( а по сути это что-то среднее между деревенскими сливками и маслом), а также натуральный сыр, предварительно измельчённый на тёрке. Можно использовать плавленный, только чтобы тоже был натуральным сливочным.
Все приправы, специи, добавки нужно приготавливать заранее, чтобы есть картофель в горячем виде)
Как только Вы приготовили картошку, то можно добавить разные специи, чеснок, сливочное масло, молоко, сметану.
Можно мелко порезать лук и потереть на тёрке морковь, слегка поджарить на растительном масле, а потом добавить в картошку.
Если есть укроп и петрушка, можно смело добавлять в картошку.
Для любителей мясных блюд, вкусно будет, если Вы в картошку добавите слегка поджаренное куриное филе с луком.
Мне нравится в картошку добавлять томатную пасту, особенно если она сладенькая, то вкус картофеля не передать словами.
Моя мама любит картофель с домашним майонезом, так что можно добавить майонез, отваренное, измельченное куриное яйцо, тёртый на тёрке сыр, тёртую на тёрке молочную колбасу.
В картофель можно добавить все, что Вы любите.
Разумеется надо добавить маслица, так варенная картошка суховатая и есть ее такую невкусно. Еще добавить побольше зелени, лучка зеленого, петрушки мелко покрошенной, чуть-чуть можно присолить.
А можно из варенной картошки сделать картофельное пюре, всего-то немного усилий, чтобы потолочь ее, а потом разбавить горячим молочком, также добавить зелени и можно даже не жуя, уплетать за обе щёки)
Думаю, что лучше всего добавить лук зелёный, укроп, масло, соль. Также можно добавить грибы, особенно маринованные опята. На мой взгляд - это быстро готовится и получается достаточно вкусноо. А если картошка только выкопана, то получается просто изумительно, пальчики оближешь.
По-моему самый хороший вариант для варенной картошки это зеленый лук.
Если сделать пюре, то молока туда и яичко разбить перед мятием картошки.
Если вы хотите сделать из сваренной картошки картофельное пюре, то лучшая добавка к нему - это горячее кипяченое молоко и сливочное масло, если добавите сырой куриный желток, то картошка будет красивого желтого цвета, если добавите свекольный сок, то розового цвета, добавка протертого вареного шпината придаст вашей картошке салатный оттенок. Если вы хотите подать на стол просто вареную картошку, то ее можно полить поджаренными свиными шкварками с луком, можно полить хорошей жирной сметаной и посыпать зеленью. Нет ничего вкуснее отварной молодой картошки, сваренной в кожуре, которую полили растительным маслом с запахом семечек и посыпали свежим укропчиком.
Я обычно варю не в мундире, а очищенную так больше нравится. Когда солью воду, добавляю сливочное масло и мелко нарезанный укроп. Можно смесь зелени или только один зеленый лук.
Если говорить о пюре, можно добавить зубчик продавленного чеснока, вкус и аромат пюре сразу преобразуется.
Я еще люблю так: картофель отварить, потом нарезать на кружочки, а потом сверху положить обжаренное сало с луком. Ой, какая вкуснота! Еще можно в отварной картофель добавить обжаренные грибочки с луком или просто с одним красиво обжаренным луком. Это простая еда по-деревенски.
В картошку, если это пюре, можно добавить лук репчатый, яйцо или молоко, масло. Также вареную картошку можно положить зеленый лук и укроп. Если картошка тушеная - то обычно с с тушенкой или с курицей, иногда со свининой - но не с говядиной.
Ничего.
Все, что потребуется, можно самостоятельно добавить по вкусу перед употреблением вареного картофеля.
А вот если мощно залить маслом и засыпать солью, можно вызвать не только радостные, но негативные отклики.
Добавить комментарий