Что и почему называют «королем пряностей»?

Шафран – король пряностей. В прямом и переносном смысле. В средние века шафран стоил в 15 раз дороже красного перца. Да и сегодня он остается одной из самых дорогих пряностей. Растение это очень капризное и в диком виде ныне не встречается. Возделывают шафран на специальных плантациях, собирают вручную только-только распустившиеся цветки, обязательно в сухую погоду, с 10 до 11 часов утра. В тот же день из цветков выщипывают рыльца, собственно и являющиеся пряностью, и высушивают их ровно 30 минут при комнатной температуре.

Базилик – король пряностей и покровитель здоровья

Королем пряностей (в некоторых регионах его называют «реган») базилик величают совсем не случайно. Когда в XVI веке это растение попало в Европу, оно очень сильно впечатлило местных жителей своим потрясающим ароматом. Причем настолько, что его посчитали пряностью, которой достойны только монархи.