Что делать, когда дрожжевое тесто на пиццу не поднимается?

Для лучшего и более быстрого поднятия теста на сухих дрожжах, я предварительно сухие дрожжи замачиваю в небольшом количестве теплой, не горячей, воды с добавлением с пол чайной ложки сахара. Когда дрожжи хорошо растворятся и слегка поднимутся, то замешиваю тесто. Можно ваше тесто поставить в теплое место, к батарее, в большую чашку с теплой водой. Если дрожжи плохие или старые, то скорее всего ничего не поможет, надо подмешать в тесто более свежие дрожжи, растворив их в теплой воде.

Ну вы бы хоть примерный рецепт по которому сделали тесто написали.

Можно слегка "ускорить процесс" подогрев опару на водяной бане. Возможно у вас неподходящая мука. Или недостаточно дрожжей.