Какие существуют рецепты теста пиццы?
Ответов: 3
Рецептов есть очень много. Мой самый любимый и быстрый рецептик: 1 стакан кефира; 1ч.л. соды погасить уксусом; 0,5ч.л. соли; мука сколько заберет. Когда распределяете тесто по деку нужно хорошо смазать руки подсолнечным маслом. Вот и все )) Можно, кстати, делать пиццу из такого теста и на сковороде.
Я на две пиццы делаю дрожжевое тесто получается очень вкусно:
- 100 мл. молоко (теплое)
- 1 ч.л. сахар
- пол ч.л. соли
- 1 шт. яйцо
- 250 гю муки (просеянной для насыщения кислородом)
- 2 ст. л. муки
- 7 г. дрожжи (сухие)
Вылейте глубокую миску теплое молоко => высыпьте дрожжи => молоко с дрожжами перемешайте до растворения дрожжей => добавьте сахар, соль => добавьте яйцо все хорошо перемешайте венчиком => далее всыпьте муку и замесите тесто руками => во время замеса добавьте 2 ст. л подсолнечное масло => замешанное тесто поставьте при закрытой крышке в теплое темное место, можно чем-нибудь закутать, через 40 мину тесто подойдем и можно готовить.
Вот я недавно готовила пиццу в мультиварке.
Тесто для пиццы я делаю по такому рецепту. В половине стакана воды растворить чайную ложку сухих дрожжей с чайной ложкой сахара. Когда дрожжи поднимутся, добавить четверть стакана растительного масла и пол чайной ложки соли, муки, тесто должно быть не очень тугое. Дать постоять примерно с час. Можно сделать тесто на кефире, добавить яйца, но мне больше нравится первый рецепт.
Похожие вопросы
Добавить комментарий