Чернослив в сметане на десерт — как приготовить? Какие есть рецепты?

Чтобы приготовить на десерт чернослив в сметане, нам потребуется ( на 6 порций): чернослива без косточек – 500 г., очищенных грецких орехов – 1 стакан, сахара – 1 стакан, воды -1 стакан, сметаны (25%) – 200 г. Для глазури понадобится 3 ст. л. какао в порошке, 2 ст. л. сахара, 20 г. масла сливочного, 2 ст. л. сахара.

Рубим орехи на четвертинки.

Затем каждую черносливину начиняем грецкими орешками, складываем в кастрюльку и заливаем его сахарным сиропом (на 1 стакан воды и стакан сахара), варим 40 минут на маленьком огне. затем выключаем и даём остыть.

Складываем чернослив в вазочку и заливаем сметаной.

Делаем глазурь: к какао добавляем сахар, молоко, тщательно перемешиваем. Затем нагреваем на водной бане, пока масса не станет тёмного шоколадного цвета. Даём немного остыть и в ещё тёплую глазурь кладём сливочное масло, хорошо перемешиваем. Поливаем ею чернослив.

Далее ставим чернослив на 2 часа в холодильник, чтобы пропитался как следует и застыл. Чернослив по этому рецепту получается нежным и сладким, а сметана придаёт лёгкую кислинку. Приятного аппетита!