Что для вас лучше: красивые и оригинальное блюда или сытные и стандартные??
Почему?
Что для вас лучше: красивые и оригинальное блюда или сытные и стандартные??
Почему?
Я выберу золотую середину: то есть, накрывая праздничный стол, я буду руководствоваться следующими принципами:
1.стол должен быть накрыт в лучших традициях этикета, если так можно сказать. Я не представляю себе праздничный стол без красивой скатерти с такими же фактурными салфетками. Посуда, только в едином стиле, за исключением хрусталя; ложки, вилки и ножи должны быть также из одного набора. Неплохо использовать цветы для оформления или новогоднюю композицию на Новый Год!
2.Что касается сытности, то я считаю: просто ужасно неловко будет чувствовать себя хозяйка, у которой гости остались голодными. Поэтому еда, с одной стороны, не должна чересчур изобиловать на столе, но тем не менее её ассортимент должен быть представлен несколькими видами закусок и салатов, а также необходимо традиционное горячее и выпечка с десертом. Например, такой стол мы делаем на новогодний праздник. Но, если к Вам просто нагрянули на огонёк друзья, а вы не готовились, то на красиво накрытый стол можно подать огромный поднос с разнообразными канапе ( где будет и рыбка, и мясо, и колбаса с сыром - всё что есть в доме!). Хорошее вино украсит и стол и сам вечер, а в конце можно организовать чаепитие. То есть смотреть нужно всегда по обстоятельствам! Но красота стола и возможность отведать вкусную пищу не должны мешать друг-другу.
Я лично прежде всего за съедобность - без этого ни сытности нет, ни красота не имеет значения. Поясняю на очень простом примере: бывает, пригласят хозяева гостей кого с сахарным диабетом, кого с аллергией на ряд продуктов, кого с необходимостью соблюдать лечебную диету по другим причинам, а на стол выставят такое, что никому есть нельзя. И ведь ещё и обижаться будут, что гости руками и ногами от такого угощения отказываются.
Что касается красоты, то вполне реально достичь её сервировкой, ну а сытность... На самом деле человеку столько еды, сколько обычно впихивается в организм за праздничным столом, не требуется, а обжорство ведёт к плохому самочувствию. Так что я за разумное количество и умеренную питательность блюд. И, разумеется, против хозяев, ведущих себя, как Демьян из известной басни.
для новогоднего стола важна именно красота, так как праздник все же! ну а калорийность и питательность люда само собой будет выше чем обычно! много всяких украшений и салатиков придумано и есть верный помощник интернет! текст при наведении
В данном случае отдам предпочтение сытности, как говорится"голод не тётка", а визуально сыт не будешь и красота здесь не накормит, опять же в зависимости на сколько будет испытываться чувство голода и если его как такового особенно нет то можно и отдать предпочтение красоте стола.
Красивое и оригинальное блюдо может быть ещё и очень сытным и вкусным, так что я выбираю сочетание этих прекрасных свойств, мы обычно готовим на праздник несколько привычных блюд и что-то новенькое, а украшаем все блюда. Идеи берём из Интернета или придумываем сами
Добавить комментарий