В какие блюда добавляют грибы трюфели для придания аромата?

Трюфель является самым обычным плодовым телом грибницы, а значит, готовить его следует точно так же, как и прочие разновидности грибов. Идеальным вариантом может быть добавление трюфелей в блюда из мяса и птица. Так же этот гриб добавляют в супы, омлеты, салаты, подают со спагетти. Существует ряд соусов, в состав которых входят трюфели. Существует даже рецепт приготовления трюфельного масла. Для этого нужно залить грибы растительным маслом, добавить перец и дать настояться. Им можно заправлять салаты. В силу того, что в трюфелях самым ценным качеством является аромат, нередко их добавляют в блюда в сыром виде.