Чем пропитать коржи домашнего торта?
Ответов: 7
Я пропитываю коржи по-разному. Правило такое - пропитка сладкая и лучше пряная Зависит от того, из какого теста коржи. Песочный - сметана с йогуртом и сахаром.
Бисквитный - сладкий кофе, сироп консервированных фруктов, разбавленное варенье, ароматизированный сладкий чай, лучше с добавлением крепкого алкоголя.
Как-то делала тортик, белый бисквит пропитала кефиром с сахаром, взбила масляный крем, украсила натертыми тоже белыми вафлями. Очень вкусный получился, назвала его "Метелица")
Мне очень нравится обыкновенный заварной крем, который делается так:три яйца взбивается с сахаром, туда же три столовые ложки муки и немного ванильного сахара и ставится все на огонь, когда закипит туда же литр молока и мешать, когда загустеет 250 гр. масла сливочного. Легко и вкусно!
А мне нравится сметанная пропитка. Обычную сметану из магазина смешать с сахарным песком, сахар брать по своему вкусу. Взбить хорошенько и остудить в холодильнике. Коржи смазать и подержать торт в холодильнике для лучшей пропитки.
тортик получится вкусным , если его пропитать натуральным свежевыжатым фруктовым соком, а фрукты выбирайте на своё усмотрение.
Моя мама всегда пропитывает просто сахарным сиропом. Я когда как делаю, но в основном просто растворяю в теплой воде какое-нибудь варенье, размешиваю и так пропитываю. Можно сливками, модно киселем еще, да чем угодно из сладкого.
У меня жена делает пропитку для тортов так-разводит банку сгущенного молока водой, добавляет туда или корицу или ваниль, в зависимости от того, какой торт готовит-получаются очень вкусные торты, советую попробовать-Удачи!
Можно пропитать сладким чаем, коньяком.
Обычно я делаю чаем, и проще и коньяк не надо покупать и коржи становятся сочными и мягкими
Похожие вопросы
Добавить комментарий