Кабачковая икра без уксуса: сколько храниться?
Будет ли храниться кабачковая икра без уксуса, как долго?
Ответов: 5
2 +/-
Лучший ответ
В кабачковую икру я не добавляю уксус, он портит вкус. Такую икру я готовлю из обжаренных кабачков, моркови, лука. Затем прокручиваю все на мясорубке, добавляю соль, перец, зелень, кипячу, раскладываю в небольшие банки, лучше всего подходят пол литровые, и обязательно ставлю на стерилизацию, пол литровые банки на двадцать-тридцать минут, закатываю железными крышками.
1 +/-
Кабачковая икра без уксуса и даже без стерилизации может хранится долго, пока не съедят, до весны точно. Моя мама готовит так, причем продукты всегда берет на глаз, то есть примерно, и все у неё хорошо хранится при комнатной температуре.
У меня же, по крайней мере по какими рецептам готовила, не стоит без уксуса, немного добавляю. Пока еще не нашла свой способ и рецепт, в поиске. А вот лечо хорошо хранится без уксуса.
1 +/-
В моем рецепте кабачковой икры вообще нет уксуса, а храню (если приготовлена не для консервирования) в холодильнике, но не больше трех дней. А если консервировать, то при правильном приготовлении и последующей стерилизации банки стоят до весны.
1 +/-
В принципе хранить кабачковую икру можно и без уксуса, но она должна быть закатана в предварительно простерилизованные банки. Хранить консервацию требуется в прохладном и темном месте. Либо следует добавить немного в рецепт немного уксуса.
0 +/-
Я не всегда кладу уксус в мой рецепт кабачковой икры просто иногда забываю. Ничего себе стоит себе в банках в холодильнике и не портится. Банки хорошо стерилизую.
Похожие вопросы
Зачем производители добавляют в кабачковую икру тыкву?
Ответ: Скорее всего - по двум причинам.
Тыква дешевле кабачка, посему изготовитель икры банально удешевляет (для себя) выпускаемую продукцию. Поймать за руку ... Читать далее...
Кабачковая икра с шампиньонами: как приготовить на зиму? Рецепт?
Ответ: Кабачковую икру можно приготовить совершенно по разным способам и технологиям. А для улучшения блюда из кабачковой икры можно делать вместе с какими-нибудь ... Читать далее...
Если в консервации остались пузырьки воздуха, это нормально?
Ответ: Кабачковая икра относится к тем зимним заготовкам, в которых появление пузырьков может быть плохим признаком. Если, конечно, они не возникли после переворачивания ... Читать далее...
Что лучше — кабачки или цуккини?
Ответ: Мне лично больше нравятся кабачки, чем цуккини. Они мне кажутся более нежными и водянистыми. Я думаю, что на вкус и цвет товарищей нет, а именно этим и ... Читать далее...
Как сделать кабачковую икру с зелёными помидорами?
Ответ: Чтобы приготовить кабачковую икру с зелёными помидорами мне понадобится: зелёные помидоры - 2,5 килограмма, кабачки - 3 штуки, красный болгарский перец ... Читать далее...
Как сделать кабачковую икру со сладким перцем? Рецепты?
Ответ: Я готовлю со сладким перцем кабачковую икру следующим образом. Морковь, кабачки, сладкий перец, лук нарезаю кубиками и обжариваю на растительном масле ... Читать далее...
Как приготовить обжаренную кабачковую икру как в магазине?
Ответ: А я кабачковую икру готовлю таким образом.
Кабачки 3 кг.
Морковь 1 кг.
Лук 1 кг.
Томат 2 столовые ложки.
Соль 1,5 столовые ложки.
Сахар 1 столовая ... Читать далее...
Нужно ли добавлять уксус в кабачковую икру в заготовках на зиму?
Ответ: В кабачковую икру уксус не добавляю, ни в ту, которую консервирую, ни в ту, которую готовлю для просто поесть сейчас). Что касается заготовки кабачковой ... Читать далее...
Добавить комментарий