Борщ с лимонной кислотой. Сколько добавлять (какие пропорции)?

Всю жизнь живу в Украине, и все время готовлю борщи. Разные. Но ни разу не слышала, чтобы в трезвом уме и здравой памяти, в него добавляли лимонную кислоту.

Уважаемый Mykhalich! Можете заминусовать или обжаловать мой ответ, но мой Вам совет: никогда не добавляйте в борщ лимонную кислоту!

Немного сахара, если томатный сок, морс, помидоры или паста оказались кисловатыми или Вы переборщили с ними, не помешает и даже может улучшить вкус борща. Но не лимонная кислота!

Ценность домашнего борща - именно в натуральности продуктов, в него входящих.

Но знаю, что есть люди у которых аллергия на томаты. Вот они, можно сказать, "от горя", "закрашивают" борщ только свёклой и "лимонку" в блюдо таки кладут. Но только, чтобы слегка подкислить борщ, сторого индивидуально, ведь даже количество помидор хозяйка каждый раз кладет не одинаковое. Так что тут - только пробовать...