Блюда из картофеля. Поделитесь фирменным рецептом?
Ответов: 5
Мои фирменные блюда запекаются в духовке. Сначала режу мясо на небольшие кусочки, обжариваю.
Выкладываю в форму для запекания слой мяса, затем слой нарезанной кубиками картошки, затем лук, грибы, помидоры, нарезанные кружочками, перец, соль, специи по вкусу, затем заливаю майонезом, перемешанным со сметаной, ставлю в духовку на 30-40минут. За 10минут до готовности посыпаю все натертым сыром и петрушкой с укропом.
Еще в нашей семье очень любят картофель по-селянски. Целый картофель очень хорошо помыть, разрезать на четвертинки вместе со шкуркой. Сделать заправку из оливкового масла, чеснока, укропа, соли. Сложить картофель в рукав, залить заправкой и запекать 20-30минут. Затем рукав открыть минут на 10,чтобы картошка подрумянилась. Получается объедение.
Из картофеля можно приготовить много вкусных блюд. Это и картофель фри, и молодой картофель в масле, и "драники". Но самые вкусные блюда получаются, если сочетать картофель с другими продуктами. Например, можно приготовить: картофельные котлеты с грибами, вязанки из картофеля и кабачка, тушеный картофель с мясом и сушеными грибами, мясо с грибами и картофелем в горшочке. Всё не перечислить. Приятного аппетита!
мои дети и муж очень любят "драники" или картофельные оладьи. картошка натирается на крупной терке, добавляется яйцо, лук мелко порезанный, колбаска, сыр(все, что угодно), мука, соль. в классическом варианте картошка и лук только. обжариваются "драники" в растительном масле с 2х сторон. подаются с майнезом, сметаной, горчицей, кетчупом по-вкусу.
Самый элементарный рецепт, но такая картошечка идет у нас на "Ура". Клубень чистится, и разрезается на 2-3 доли вдоль. Вроде чипсы, только толщиной около 2 см. И жарятся поштучно, как котлетки, на небольшом огне в смеси растительного и сливочного масла. Все!
Похожие вопросы
Добавить комментарий