Как вкусно приготовить картофель в духовом шкафу?

Сначала разогрейте духовой шкаф до температуры 200 градусов.

Потом перемешайте почищенный и порезанный картофель с маслом, желательно оливковым, и посолите.

Противень тоже смажьте и выложите картофель в один слой.

Выпекайте до золотистого цвета около 50 минут.

Можно приготовить соус для запеченной картошки.

Поджарьте лук, тоже желательно на оливковом масле.

Добавьте к нему чесночку и еще немного обжарьте.

Влейте немного белого вина (по желанию) и готовьте пока оно не выпариться и не станет меньше в объеме.

Потом положите и размешайте томатную пасту, покрошите немного помидор.

Когда соус будет готов, его можно сделать в пюре в блендере, а можно и так использовать.

Можно просто запечь не чищенный (но хорошо промытый) картофель в духовке-получается вкусно, а можно приготовить картофель "с изюминкой": запечь скажем с соленым салом: картофель не чистить, промыть, обсушить, надрезать, в надрез вложить кусочек сала и запечь. Я это делаю в "корытце" из фольги . И еще вкусный рецепт: очистить картофель, обернуть его сырокопченым беконом, плотно завернуть по 1-2 картофелины в фольгу и запечь. бекон лучше купить в нарезке, там тоненькие ломтики, которые великолепно подходят для этого блюда.

Самый простой не замороченный способ приготовить картошку в духовке, это помыть ее, нарезать на две или четыре части прямо со шкуркой, выложить на противень, посыпать солью и на каждый кусочек положеть маленький кусочек сала. Выпекать около тридцати минут. Такой картофель очень вкусный.

Еще вариант, картофель так же нарезать, посыпать кунжутом, и выпекать кунжутом вниз. Этот картофель тоже вкусный. Обажаю его с соусом. А подробный рецепт этой запеченной картошки есть здесь.

Делаешь обычное пюре не жалея молока, выкладываешь в форму и ставишь в духовку. Получается классная запеканка.