Как приготовить запеканку из картофеля и фарша для ребенка? Рецепт?
Ответов: 3
Вообще, все зависит от возраста ребенка. Я для дочки четырех лет готовлю так: отвариваю картофель, добавляю молоко, масло ( делаю густое пюре), фарш из курицы или из индейки обжариваю до готовности с протертым луком и зеленью ( укроп, петрушка) и затем на смазанную сливочным маслом форму слоями выкладываю пюре и фарш. Последний слой должен быть картофель. Затем заливаю запеканку сливками и отправляю в духовой шкаф. Получается очень вкусно.
Я делаю так. Отвариваю картофель, делаю из него пюре. В картофельное пюре добавляю яйцо, немного молока. Фарш (куриный, говяжий, из индейки) обжариваю до готовности. Потом, в смазанную сливочным маслом формочку, выкладываю сначала слой картофеля, затем слой фарша и слой оставшегося картофеля. Если силиконовая формочка, то можно не смазывать маслом. Запекаю блюдо в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки. Получается очень вкусно, дочке нравится.
Сварить очищенный картофель. Протереть его. Добавить яйцо, муку, перемешать.
Фарш (куриный, говяжий) обжарить с луком и морковкой до готовности.
Жаропрочную форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить часть картофельной массы, разровнять. Выложить подготовленный фарш, сверху- оставшийся картофель, разровнять поверхность, смазать сметаной, посыпать сухарями и запечь в духовке при 180* до румяной корочки. Подавать со сметаной и салатом
Похожие вопросы
Добавить комментарий