Банановый торт в мультиварке — как испечь? Рецепт приготовления?

В моей семье все просто обожают этот банановый торт , приготовленный в мультиварке. Тортик получается очень нежный, пышный и высокий. Для такого бананового тортика приготавливаю следующие продукты (рассчитываю примерно на 8 порций):

-100 г сливочного масла

-1 стакан сахара

-2 яйца

-1 ч.л. ванили

-1.5 стакана муки

-1 ч.л. соды

-0.5 ч.л. соли

-0.5 стакана сметаны

-0.5 стакана измельчённых грецких орехов

-2 банана .

И приступаю готовить торт из бананов. В начале мою и очищаю бананы, разминаю их специальной толкушкой для пюре. Потом растапливаю сливочное масло в кастрюльке мультиварки в режиме подогрева , чтобы не пришлось её смазывать. Растопленное сливочное масло выливаю в миску и смешиваю с сахаром. Затем добавляю по одному яйца и ваниль, при этом хорошо взбивая вилкой. Далее добавляю сметану, перемешиваю всё это.

Потом смешиваю муку, соду , соль и добавляю побыстрее в тесто. Только долго не надо вымешивать. В самом конце кладу размятые бананы и измельчённые грецкие орехи, побыстрее перемешиваю эту смесь и выкладываю в кастрюльку мультиварки.

И наконец ставлю на режим Выпечка на 1 час. Потом открываю и проверяю степень готовности зубочисткой. Если зубочистка выходит влажная, то оставляю в режиме подогрева до готовности. Когда зубочистка выйдет чистой чистой , тогда вынимаю кастрюльку с коржем, накрываю ее тарелкой и переворачиваю на тарелку вверх ногами, закрываю другой тарелкой и снова переворачиваю правильной стороной.

Затем разрезаю готовый корж на 2 части и смазываю сметанным кремом. Сметанный крем как нельзя лучше подходит к банановому торту. Этот крем получается с лёгкой кислинкой и не такой калорийный, как остальные крема. Делаю я его так. Чтобы получилось 650 гр. нежного крема, беру следующие продукты: 700 гр. холодной, из холодильника сметаны, желательно, чтобы она была 25-30% жирности и 1 стакан сахара. Этот крем готовится очень быстро. Просто беру сметану и взбиваю её с сахаром миксером на высокой скорости. Надо очень тщательно и долго взбивать крем, пока не растворятся все кристаллики сахара и крем не начнёт загустевать. Этот крем не должен стекать с ложки, а правильно приготовленный держится воздушной шапочкой. В крайних случаях, если сметана оказывается нежирной, я добавляю в крем пакетик загустителя для сливок.

Смазываю сметанным кремом коржи и украшаю торт цукатами из фруктов или свежими фруктами и ягодами, когда лето. Можно украсить шоколадной стружкой. Всё, банановый торт из мультиварки готов. Кушать подано.