Арабская кухня: как приготовить салат Фатуш ( Fattoush)? Рецепт?
Арабская кухня: как приготовить салат Фатуш? Рецепт?
Ответов: 2
3 +/-
Лучший ответ
Для салата Фатуш понадобится:
Помидор 1 шт
Огурец 1 шт
Морковь 1 шт
Половина лимона
Листья салата
Свежей мяты 4 шт
Приправы сумах 0,5 ч. л
Оливковое масло 3 ст. л
Соль
Лаваш 1 шт
Приготовление:
Помидор и огурец нарезать кубиками. Морковь почистить и нарезать пластинками. Мелко порезать листья салата и мяты. Все смешать в чаше. Посолить, положить сумах, масло, выжить лимон, 3 ст. л воды, оставить немного постоять. Для украшения: Порезать лаваш на квадратики и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, потом выложить на салфетку чтоб впитался жир. Когда подавать салат украсить его сухариками.
3 +/-
Салат Фатуш относится к блюдам ливанской кухни, хотя известен и за пределами Ливии, в других ближневосточных государствах.
Для приготовления этого салата потребуется следующий набор продуктов:
- помидоры черри-5-6 шт
- огурчики-2 шт
- болгарский перец ( берется три разных цвета-желтый, зеленый и красный)
- несколько видов салата, как правило романо, редиччо, фрисе.
- несколько листиков мяты
- тонкий лаваш
Для приготовления соуса необходимы:
- сок 1 лимона
- оливковое масло
- смесь прованских трав
- чеснок
На тарелку выкладываются листья салата, салат не режется, рвется руками, нарезать черри на две половинки, огурцы кубиками, болгарский перец порубить помельче, добавить пару листочков мяты, всё это слегка перемешать.
Сделать соус. Истолочь в ступе чеснок с солью и перцем красным, добавить оливкового масла и лимонного сока . Этой заправкой залить Фатуш.
На разогретой сковороде с двух сторон буквально по минутке обжарить квадратики лаваша (2x2). Их нужно разместить сверху на салат. Оставшейся заправкой снова полить салат.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Как в СССР готовили салат оливье?
Ответ: Да точно так же, как и сейчас готовили, только называли его не "Оливье", а "Зимний".
А почему "Зимний"? Потому что сытный и плотный в отличии "летних" (свежие огурцы, помидоры, лук, зелень сметана/м ... Читать далее...
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола.
А вообще рас ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Что нужно чтобы шашлык был сочный?
Ответ: Для того, чтобы мясо было сочным при жарке, кулинары его "запечатывают", чтобы создалась так называемая корочка, не позволяющая соку вытечь. Для создания такой корочки обычно используют растительное ... Читать далее...
Добавить комментарий