Жульен в тарталетках, как приготовить?

Жульен в тарталетках можно приготовить по такому простому рецепту.

Берем:

8 тарталеток

4-8 штучек грибов шампиньонов

половинку луковицы

100мл. сметаны

одно яйцо по желанию

50гр. твердого сыра

щепотку прованских трав

щепотку соли

ст. л. растительного масла для жарки.

Делаем начинку: грибы шампиньоны и половинку луковицы мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле сначала лук 2-3 минуты, а после выкладываем к нему грибочки со специями и обжариваем еще пару минут, солим, добавляем к ним сметану и хорошенько перемешиваем. Далее раскладываем готовую начинку по тарталеткам, сверху посыпаем твердым натертым сыром и запекаем жюльен в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 5 минут, можно украсить зеленью.