Запеканка из тыквы с яблоком и творогом как делается? Какие есть рецепты?

Запеканка из тыквы с яблоком и творогом - нежное, ароматное блюдо. Это может быть десертом, либо блюдом для завтрака. Отлично приготовить для детского меню.

Делается запеканка очень просто.

Возьмем для запеканки из тыквы и яблока продукты:

тыквы - 150 г, творога пожирнее (домашнего) - 100 г, одно яблоко, одно яйцо, сахара - 3 - 4 чайн. ложки, крахмала одна ст. ложка без верха, ванили на кончике ножа.

Сначала займемся яблочком. С него снимаем кожицу, убираем изнутри семена. Порежем на дольки толщиной около половины сантиметра. Далее оставляем дольки яблок подогреваться на сковороде под крышкой на небольшой огонечке. Никакого масла не надо, яблоко само дает сок. Пусть некоторое время томится под крышкой. Через время откроем крышку и переложим дольки яблок другой стороной, затем продолжаем держать на огонечке. Они должны размягчиться, но только не стать темнее.

Займемся остальной частью запеканки. Выкладываем в миску творог. К творогу добавляем сахар по вкусу, по рецепту две - три чайные ложки. Добавляем ваниль, либо ванильный сахар. Затем кладем желток яйца (отделим от белка). Всю массу перетираем вручную при помощи вилки, чтобы было однородно.

Затем тыкву очищаем от кожуры, а мякоть тыквы нарезаем небольшими пластинами.

Тем временем яблоки должны быть готовы. Их убираем со сковороды, кладем на их место кусочки тыквы, наливаем чуть-чуть водички. Припустим мякоть тыквы под крышкой на малом огне.

Затем готовую тыкву измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.

Тыкву кладем к творогу. Перемешаем. Добавляем крахмал, вновь перемешаем.

Далее оставшийся яичный белок взбиваем блендером с насадкой "венчик" и чайной ложечкой сахарной пудры, чтобы была пышная белая масса. Половину ее кладем к творогу с тыквой, другая часть пока не нужна. Перемешаем.

Остался последний этап: сформировать запеканку и поставить ее подрумяниться в духовке.

Приготовим формочку. Смажем ее по дну и бокам кусочком сливочного масла, присыпаем манкой.

На дно определяем половину всей творожно-тыквенной массы.

Следом выкладываем слой яблок.

Вновь кладем творожно-тыквенную массу.

Смазываем запеканку оставшейся частью белковой сладкой массы.

Ставим формочку в разогретую до 180° С духовку. Готовится запеканка около 30 минут.

Затем запеканку можно достать, оформить празднинко фруктовыми цукатами, орешками и др.

Даем остыть.

Тыквенная запеканка с яблоком готова. Очень полезная, питательная, вкусная, ароматная!

Можно подавать к столу и угощаться!