Закусочный торт из цукини как приготовить? Какой рецепт?

Это замечательное блюдо. Калорийность одной порции - 135 ккал. Возьмем для 10 порций продукты: цуккини - 400 г, яиц пару штук, муки высшего сорта - 50 - 60 г, моркови - 200 г, лука репчатого - 150 г, масла подсолнечного - 30 г, майонеза - 100 г, укропа - 30 г, соли, черного молотого перца - по вкусу.

Кабачок измельчаем на терке и присолим. Оставим на 15 минут, пусть пустит сок.

Затем отжимаем жидкость, кладем к цуккини яйца.

Далее добавляем к муку, перемешаем, присолим, присыпаем перцем.

Почистим и измельчим на терке морковь. Лук почистим и шинкуем. Обжарим их, чтобы стали мягкими. Отставим с огня.

Массу из цуккини обжариваем на антипригарной сковороде, накладывая содержимое ложкой и распределяя равномерно по всей сковороде. Блинчик обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и продолжаем обжаривать с другой стороны. Получилось около 6 штук.

Затем формируем торт. Берем один из блинчиков, промазываем его сверху майонезом, поверх кладем начинку из моркови и лука. Посыпаем измельченной зеленью. Если требуется, для придания пикантности вкуса в майонез можно добавить чеснок.

Так повторяем все слои с блинчиками, пока не закончатся блинчики и начинка. Оставим торт на пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!