Закуски на основе гренок — какие можно подать на праздничный стол?
Ответов: 3
Я могла бы вам порекомендовать вот такую вкусную закуску. Для этого мы разрезаем хлебушек серый или белый на треугольнички и обжариваем его на растительном масле.
Затем остужаем хлеб и натираем каждый ломтик с одной стороны чесноком. Прямо берем дольку очищенную и натираем.
Затем смазываем кусочек слегка майонезом и на него выкладываем веточку петрушки, а сверху одну шпротинку среднюю или две, если они мелкие и это прекрасная закуска будет для праздничного стола. А украсить их можно дольками небольшими лимона.
А можно на гренки выложить жареный омлет и сверху тертый сыр с чесноком, это тоже очень вкусно и неплохая закуска.
Все зависит от того, какой это праздник и под что нужна такая закуска, можно даже выкладывать любой салат овощной, из моркови или свеклы тертой.
Из паштета селедочного и можно положить кусочки сельди филе и огурчики соленые.
Самая моя любимая: 2 плавленных сырка натереть на терке или раздавить вилкой с майонезом до однородной кашеобразной массы (я ложу в морозилку на 20 мин. и тру на терке. Проще). Туда добавить два варенных яйца и 3-4 зубчика чеснока. Все перемешать, намазать на гренку и ням-ням! У меня вся семья обажает)))
Я не буду вам предлагать классические - со шпротами, рыбой и т.д. Вот вам не обычный рецепт:
- Гренки с луком и сыром - мелко нарезанный лук(тонкие полукольца разрезать еще на 3 части) начинаете тушить на хорошем оливковом масле(масла не много), буквально через 1-2 мин, добавляете куриный бульон и продолжаете тушить... затем добавляете туда соль, перец и щепоку сахара по вкусу, и тертый МУСКАТНЫЙ ОРЕХ... мускат добавляйте по чуть чуть, при этом постоянно пробуя на вкус, пока вкус муската не станет преобладающим(нужно прямо грань найти)... к этому времени бульон должен уже выкипать... добавляете туда сухое белое вино и продолжаете тушить около 5-7 мин.
после этого, чуточку тертого сыра... дождаться чтобы он расплавился и все, лук готов!!!
выкладываете лук на гренки, сверху тертый сыр и запекаете, пока сыр не закипит в микроволновке
подавать их нужно чуть теплыми, т.е. сыр должен немного застыть...
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий