Закуски из лаваша (горячего лаваша) с омлетом или отварным яйцом какие?

Можно заварачивать в лаваш что угодно. Можно просто отварные яйца с майонезом, зеленью. Туда же можно, например, сыр, грибы.

Возьмем закуску из лаваша с омлетом.

Понадобится следующее:

тонкий армянский лаваш одна шт.

Для начинки: яиц пять штук, пару штук помидоров, ветчины - 100 г, зелень укропа и зеленого лука - две ст. ложки рубленая, соли 1/4 чайн. ложки., растит. масла две ст. ложки. майонеза две ст. ложки, молока 1/2 стакана.

Нарезаем ветчинку на кубики, обжариваем с измельченными помидорами.

Яйца присыпаем солью, взбиваем с молоком, туда же всыпаем рубленую зелень укропа и петрушки.

Эту массу вливаем к ветчине и помидорам, омлет далее готовим, закрыв крышкой.

После этого отставляем сковороду, омлет достаем, пусть остынет. Его разрезаем на полоски две - три штуки.

После этого формируем рулет: раскладываем лаваш, смазываем майонезом, кладем по полоске омлета, сворачиваем.

Приятного аппетита!

Также можно приготовить Ека.

очень вкусно получаются гренки из лаваша

Берем лаваш, режем на небольшие квадраты, в каждый квадрат кладем пласт сыра, заворачиваем, так чтобы сыр не вытек при жарке, обмакиваем во взбитом яйце и жарим с двух сторон, получается очень вкусно