Закуска из кабачков «Под грузди», рецепт приготовления?

-кабачки-1,5кг(можно цуккини)

-соль-1ст. л.

-черный перец(молотый)-0,5ст. л.

-сахар-2-3ст. л.

-масло раст.-0,5ст.

-укроп-1 пучок

-уксус-0,5ст(9%)

-чеснок-4-5зуб.

Кабачки порезать крупными ломтиками(чтобы напоминали грибы). Если сердцевина у кабачков рыхлая, то ее нужно вырезать, иначе эффекта груздей не будет. Укроп порезать, чеснок порубить, все смешать, оставить мариноваться на 3 часа при комнатной температуре. Затем разложить по стерильным банкам, закрыть крышками, поставить в кастрюлю с теплой водой. Стерилизовать 5-7минут с момента закипания. Закатать, перевернуть, не укутывать.