Закатка огурцов , какие рецепты знаете?

Много лет делаю так: на дно трехлитровой банки кладу чеснок (перья (и)или зубчики), укроп, листья хрена (пробовала разные добавки: листья смородины, багульника, гвоздика, лавровый лист, но остановилась на чесноке, укропе и хрене). Плотно укладываю огурцы. Заливаю кипятком, держу укутав минут пять. Сливаю воду в кастрюлю и довожу до кипения, заливаю и опять держу минут пять и снова сливаю в кастрюлю. Когда вода закипит в третий раз добавляю 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара и 1 ч. ложку уксусной эссенции. Заливаю огурцы и закатываю, охлаждаю медленно (укутав) и спускаю в погреб. Важно хорошо прогреть огурцы, тогда они будут хрустящими и долго храниться.