Вы умеете готовите желе? Ваш рецепт?
Ответов: 3
Я уже делилась в БВ рецептом сметанно-ягодного желе, но повторюсь еще раз, уж очень мы его любим, может и Вам пригодится. Летом берем ягоды или фрукты свежие, на зиму их замораживаем. Берем быстрорастворимое желе, заливаем горячей водой. Пока оно растворяется, мы сметану, ягоды и сахар взбиваем миксером. Добавляем подготовленное желе. Хорошо перемешать ложкой и разложить по креманкам. В холодильнике желе стоит минут сорок, и можно кушать. Здесь главное приноровиться к количеству желатина, если много - будет грубое. Ягодки подойдут любые. Мы любим делать с клубникой, смородиной, малиной. Из фрукты хорошо получается с абрикосом, вишней и персиком.
Мы с мужем частенько делаем желейные тортики. Желе на сметане или йогурте - объедение!!!!! Больше всего мы любим готовить и всех угощать тортиком. Что в него входит: сметана 2 пакета, сахар (стакан), бисквит или булка (покупаем булку с маком и очищаем её от корочки, чтобы только мягкая часть), фрукты или ягоды (вкусно ананасы консервированные, персики любые, ягодки...).
Способ приготовления: желатин развести в кипятке, добавить все ингредиенты и все перемешать, оставить остывать, например на ночь или на несколько часов.
Рецепт примерно как у нас: http://kuhnya.info/6969-recept-tort-s-yagodami-v-smetannom-zhele.html
Был бы желатин хороший, а желе сделать - это быстро.
Можно взять любой сок. Можно сделать морс из варенья, клюквы, процедить.
Подготовить желатин. Затем отлить немного жидкости, которую собираетесь желировать и нагреть ее, ввести подготовленный желатин и при постоянном помешивании растворить его полностью. раствор процедить и ввести в оставшуюся жидкость, размешать, перелить в форму и поставить в холодильник, чтобы застыло. Не в морозилку!!!
Если у вас нет желания возиться так, можно купить в магазине готовый порошок для желе, они разного вкуса. технологию приготовления читайте на упаковке
Похожие вопросы
Добавить комментарий