Восточная сладость Хафиза. Как приготовить?

Хафиза это своеобразная запеканка из манки, нарезанная на кусочки и полита сиропом и посыпана орехами. В общем манник, только влажный.

Для приготовления Хафизы нам нужны:

Манка 2,5 стакана, сахар 0,5 стакана, 2 яйца, кефир 1,5 стакана, кокосовая стружка 50 грамм, разрыхлитель 0,5 чайной ложки.

Для сиропа: 2 стакана воды и 1,5 стакана сахара.

Так же нужны любые орехи и топленое масло.

Приготовление:

Смешиваем манку, яйца, сахар и кефир, оставляем на пару часов. Затем добавляем кокосовую стружку и разрыхлитель. Смазываем форму топленым маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем при 180 градусах 25 минут. За это время варим сахарный сироп. Достаем Хафизу, режем на квадратики, посыпаем орешками каждый квадрат, выкладываем снова на противень и выпекаем еще 10 - 15 минут, горячую выпечку достаем с духовки, поливаем сиропом и даем остыть и впитатся сиропу. Остывшую хафизу можно подавать на стол.