Вегетерианская феттуччине, рецепт приготовления?

Феттуччини - это ленточная вермишель или макароны.

Предлагаю приготовить Феттуччини с грибами .

Для приготовления нам нужно : 300 грамм феттуччини ( если её нет, то можно взять домашнюю лапшу или спагетти ), 700 грамм свежих шампиньонов, 1 ст. ложка сушёного майорана, соль, растительное масло для жарки, 2 - 3 ст. ложки горчичного масла , зелень петрушки

, вода.

Промытые грибы нарезаем на четвертинки и обжариваем в сковороде на растительном масле на сильном огне 5 минут. Затем добавим майоран и периодически помешивая жарим грибы до золотистого цвета.

Готовим феттуччини. Для этого доводим воду в кастрюле до кипения, солим и опускаем в неё макароны. Варим до состояния, когда макароны готовы,

но не разварены, то есть они должны быть упругими, а не мягкими. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем добавляем горчичное масло и перемешиваем.

На блюдо выкладываем макароны, добавляем обжаренные грибы и посыпаем измельчённой зеленью петрушки.

Отдельно подаём салат из свежих овощей.