У меня в мультиварке очень хорошо получается плов. В самой мультиварке конечно-же есть режим "плов", но там нужно закладывать все продукты сразу - а это уже не плов получиться, а каша рисовая с мясом )) Ставлю режим жарка.
Сначала я обжариваю лук до золотистой корочки, затем кидаю мясо, перчу и тушу минут двадцать помешивая естественно. После того как мясо подрумянится закидываю морковь нарезанную небольшой соломкой. Моркови должно быть больше мяса в полтора раза, чтобы плов получился не белый, а оранжево-жёлтый.
Мою рис (краснодарский или китайский) в двух водах и закладываю в мультиварку поверх мяса, лука и морковки. Всё это солю и заливаю водой в один сантиметр над уровнем риса и закрываю крышку.
Ставлю на режим быстрая варка (20 мин.) и через 20 минут всё готово. Да кстати забыла добавить: перед тем как скинуть рис - добавляю одну головку (полностью) чеснока для аромата ))
Получается очень вкусно, для вкуса так-же можно добавить кинзу.
Хороший вопрос... Я прям задумалась. Вы знаете, мультиварка - это такая техника, которая, наверное, вообще никогда не портит продукты)). Мне в этом уже можно было убедиться за несколько лет).
Мне нравится, как в мультиварке получается утка. Утку я обычно нарезаю крупными кусочками и добавляю к ней лук репчатый кольцами, специи, черный перец и немного соли. Иногда кладу сметану. Выдерживаю со специями утку около тридцати минут. Она пропитается ароматом, будет очень вкусно. Далее, слегка смазываю форму маслом оливковым и кладу утку. Стараюсь не брать лук, мясо и так аромат его впитало. А сверху можно положить яблочко зеленое, чернослив, зеленые бананы (они потом по вкусу будут похожи на картофель). И немного водички сверху наливаем. Ставим на два часа. всегда выбираю режим "Тушения". Очень рекомендую подавать с салатом из свежих овощей, а так же советую отварить рис. просто отварите и все. Утка с соусом пропитает хорошо рис и будет очень вкусное блюдо. Съедается, как правило, за один присест всей семьей).
Добавить комментарий