Я делаю что-то вроде халвы: мелю пожаренные и очищенные грецкие орехи на мясорубке. Потом варю сироп до шарика (как на глазурь) и смешиваю его с орехами. От этого вся масса несколько склеивается (сироп застывает).
Едим просто с чаем, или так. и в начинку годится прекрасно - уже сладкое.
Еще мелю орехи с шоколадкой и чуть распаренными сушеными абрикосами (или черносливом), если суховато - добавляю меда или вареной сгущенки. Накладываю массу в маленькие вафельные тарталетки и обваливаю верхушки или в тертой шоколадке, или в резанных орехах
Орехово-кокосовые конфеты
100 грамм грецких орехов
100 грамм кокосовой стружки
200 грамм шоколада
1 чайная ложка коньяка
порошок какао
Орехи обжариваем и измельчаем в блендере. Шоколад распускаем на водяной бане и смешиваем с орехами, кокосом и коньяком. Мокрыми руками формируем шарики-конфеты, на 15 минут ставим в морозилку, затем обваливаем в какао и подаем.
Добавить комментарий