Почему орехи пахнут старостью?

орехи жирные, а жир начинает портится первым, у нас свои грецкие орехи, я наблюдала все стадии роста и формирования плода, сначала орех внутри сырой, недоспелый, его нужно просушить и за это время он становится спелым, дозрелым, с обычной долей жира. хранить орехи больше года не стоит, если собрали лишнее, продайте или раздайте. я люблю орехи добавлять в салаты и выпечку, блюда типа сациви и просто погрызть, это полезно. в день достаточно 5 орехов

Потому что они долго лежали и не перебирались. При таком хранении они затыкаются и пахнут таким запахом.

Не было движения воздуха и плюс влага. Результат будет всегда такой. А если лежать будут так и дальше, то они начнут уже плесневеть и гнить.

Поэтому нужно их просушить, перебрать и положить в сухое место.