В макаронную запеканку макароны кладут сырыми или готовыми?
Ответов: 3
Можно и так, и так, просто будет разное время готовки блюда.
Если макароны сырые, то нужно добавить побольше соуса и запекать примерно минут 40, желательно накрыв форму фольгой. Затем фольгу снять, посыпать запеканку сыром и запекать еще минут 15.
Если макароны готовые, то и остальная начинка должна быть готова или быстро готовиться. Например, мясной фарш для такой запеканки лучше предварительно обжарить, а помидоры успеют приготовиться. Такую запеканку можно сразу посыпать сыром и готовить минут 20, не больше.
Готовыми, можно лишь слегка недоваренными, иначе не получится, консистенция продуктов должна быть приблизительно одинаковой, это же не орешками посыпать) полагаю, что также в запеканке присутствует творог, мы же не будем его столько же готовить, как и сырые макароны, это будет несъедобно.
Запеканки из макарон бывают разные. Бывают рецепты из сырых или уже готовых, то есть отваренных в подсоленной воде макарон. Бывают просто лапшевики, макаронники, а бывают грибные, рыбные, мясные запеканки, которые сверху посыпают натёртым сыром и заливают смесью молока или сливок с яйцом. При этом образуется приятная румяная корочка.
Лично я всегда кладу в запеканку отваренные макароны до готовности.
Похожие вопросы
Добавить комментарий