Савовойская капуста может использоваться точно так же, как и обычная белая, и особая шпитцколь (остроконечная): в салаты, супы, голубцы, а также тушиться, мариноваться/солиться/консервироваться.
Голубцы из листьев савойской капусты
А это немецкая шпитцколь
Можно употреблять такую капусту, как в нетронутом свежем, жареном, вареном и даже фаршированном виде. Из неё делают салаты, супы, борщи, пюрешки. Можно использовать савойскую капусту в качестве начинки для пирога.
Добавить комментарий